面包大店的时代已经结束了

看了一篇文章，说的话面包新语和原麦山丘关店的事，还有深圳一家最大的面包店也关门了。于是就写了下面的一段话：大店时代已经结束了，小而微烘焙小店正在渐次铺陈开来，轻的风格和时尚拜互联网所赐，慢慢地在占据主流，多元化是常态，长尾效应渐显。事实也是如此，还是那句话，只要有缝隙的地方就有生意，面包店同样也是如此。看到这种结构性的变化就知道现在的趋势是什么了。敲黑板划重点：聚焦、做小、长尾。