西点培训课程分析及未来走向

目前情况下只针对以下的六款课程产品进行分析以及对未来走向做出规划，未进之处可以批评指正。

1.全套班

这款课程产品把烘焙及装饰都涵盖了，大体上是八大类：蛋糕，面包，生日蛋糕，慕斯西点，桃酥，月饼，酥皮，西饼等。不管是大店还是小店，不管是连锁还是微商，在各种经营业态下都可以找到相关的类别分类，这个是一个全面训练计划，学会以后能够胜任创业以及职业要求，这是一款最主要和最核心的课程产品。

2.业余班

业余班除了蛋黄月饼和牛舌饼以外，其他的和全套班内容一样的。

蛋黄月饼和牛舌饼是当家的拿手产品，精华中的精华，内行懂的人自然懂。业余班针对的是烘焙发烧友，是一种玩票行为，社交口碑利器。

3.单品班

显而易见，每一款产品的学习，聚焦单品。针对开专门店，窗口式或者步行街网红店这种的。

4.一对一

这种是全天候和全周制有专门老师来一对一指导和训练，目的就是保姆式学习，不受客观条件限制，注重学习感受和体验，随心所欲，贴身又贴心。

5.美食博主班

具有一定的博文和图片积累，愿意往美食博主方向发展，可以参加这个美食博主班学习，会有一些奖励和惊喜。

6.美食网红班

有一定的粉丝量的积累，有意愿往网红方向发展，这个美食网红班就很合适，会增加很多内容和趣味，为了鼓励新发展会有一定激励措施。