糕点学会了就是看到了就能做

糕点培训的标准就是要让学员学会方法，而不是单纯的产品本身。学会了方法就可以举一反三，如法炮制。当有人问可以学到多少产品的时候，这个问题是个伪命题。如果说仅仅学习几款产品的话，那永远是学不完的，因为我们糕点培训机构一直都在开发新产品，而不仅仅是单纯的几个产品的制作和演练。透过产品的制作和演练就是要学会方法和动作要领，在这种原理下，可以演化出不同的产品组合，也会有不同的产品风格和效果。所谓的糕点技术就是一个在不同情景和状态下的变化，即看到一款产品马上就可以做出来，这才是掌握到了糕点培训的真谛。