说到“垄断”，很多人都会觉得这是一种很霸道、极不讲理、甚至是不道德的行为。那么，知念在此必须严正声明，此“垄断”非彼垄断，而甜品店在营销的过程中想要赢得竞争对手，潜意识的“垄断”是必然、必须的。
甜品店如何正确“垄断”客源
近年来，甜品行业的迅猛发展无疑为广大创业梦想者带来了巨大的商机，但与此同时，机遇带来的竞争和压力也随之增大，大大小小的甜品店就像天上的星星一样散落在各个城市的每个角落。因此，想要在竞争如此剧烈的环境中成长、并且脱颖而出是一个值得深思的问题。
相信极大多数的经营者都想将自己的店做到这个行业、甚至是这个地区的第一名，那么，问题就来了。我们该从哪一点可以断定你所经营的店就是第一名呢？是市场份额最大？还是忠诚度最高？其实，这些都不是衡量市场第一名的标准。要想真正垄断一个地区或者一个行业，最重要的不在于你有多少的市场份额，而是你拥有市场的定价权，换言之，就是你可以去调整市场的价格，这才是真正的控制。
一、专注是首要因素
对于店而言，专注是一个必胜的条件。当众多店的目光都集中在了快餐、咖啡厅、或者休闲娱乐场所的时候，你依然选择了专注于做独特口味的，那么，也许你就赢了。
二、价格公道才是王道
价格公道，是消费者最喜欢的一个词。试想，当这个店的产品不管是口味、外形还是品质都很棒、很吸引消费者的，而价格优势又能让客户觉得与之相匹配，那么，不管是高价产品也好，低价产品也罢，只要消费者觉得物有所值、价格公道，自然就会前来购买店内的产品，同时，消费者也会在无形中将这种潜意识慢慢地促成店的品牌建树。
三、“你无我有”是亮点
如果在这个店里面有一类产品、或者一种服务是其它店所不能企及的，这个，自然就成为了店的一大特色。当然，这个特色必须是能够吸引消费者、是顾客想要的，但在其他店里却又得不到的，如此一来，无须招揽，消费者自然会蜂拥而至，争相抢购。其实，这种服务哪怕是微笑，只要让顾客觉得舒心，那么肯定就会有回头客的。
