大暑日子里的面包有点小灿烂

今天是大暑节气，热是很真切的。早上就能感觉到了，也恰好是周二，正是常规的面包时间。主要做了三个品种：酸奶蜜豆，椰蓉吐司和肉松吐司。全部都是牛奶和面，这个口感是相当不错的。只是透露个口风，顾客就已经闻风而动了，可以想象得到的，售卖是极速的，事实就是如此，稍微一走神就全部售空了，还是顾客认货，另外一个原因今次学员称料的时候，算错了少称了一份料，这样的确影响了顾客购买，有的顾客还没有来得及反应就没有了，这虽然是有点秒杀的节奏，但是还是愿意让顾客买到这样才是更好的，我觉得是这样的。