动物奶油练习记

周六，裱花培训课程正常进行。今次，有位顾客特地嘱托用动物奶油做一个生日蛋糕，于是交付有经验学员来进行裱花。上午是练习膏实战，下午转入动物奶油实操。顾客显然对于动物奶油的特点是有所认知的，因此也鼓励学员大胆做，并且是要自由发挥，把在裱花培训课上的水平都表现出来。顾客的鼓励激发了学员的状态，在自由的氛围里水平就很容易发挥出来，至于最后成型的生日蛋糕顾客也是赞不绝口，这与其说是生日蛋糕制作，不如说是裱花培训课的练习，在这样愉悦的环境里学习，效果是又好又快。