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欢迎关注第一糕点培训网在做甜品市场的时候也就会很清晰地看到:90后越来越成为甜品消费主流。对于甜品的喜爱是一方面,还有就是消费观念。颜值高就有吸引力,对于甜品的品相很在乎,不止是为了吃,还有观赏和情趣,为了发朋友圈而人为设定的情景。这在以前的年龄段是不可想象的。还有他们花钱..
现在意义上的开店和原来传统的开店有了很大的不同,原来开店大多数是前店后厂,坐等顾客上门,只要产品做得好,保证就能够顾客盈门,赚取足够多的利润和财富。现在开店一个很重要的选项就是要配送,说穿了就是直销,顾客换成了90后和00后,他们不在热衷于逛街,很多的时..
原来都是做香蕉来做沙利的,这次是用榴莲来替代的,效果还是出奇得好,关键是口碑在那里摆着呢,不服都不行。产品就是这样,一次吃好了以后,下次顾客就会惦记着呢,相反也是如此。每一次的时候都要把手里的产品当作最重要的事情来做,这次做好只是为下一次做准备,口碑..
把西点产品做成一种极致,从来都不是说说而已,需要的是用心把产品精雕细琢,不断地打磨,才能做出的效果。不厌其烦是必须的,没有苛责的心态,没有极端地穷极细致是根本不可能的,用心的结果就是在完美的演绎中加入自己的终极思考,再追求极致的道路上不停歇,直到做出..