许梅老师

许梅：河北科技大学食品科学与工程专业毕业，工学学士，在职食品研究生学历。历任台资烘焙公司糕点产品技术员、品种开发技术管理专员、糕点事业部经理兼技术总监；食品研究所技术所长，高级工程师；烘焙技术研究院培训部主任。石家庄成功创业糕点技术培训中心技术总监，中国糕点技术培训网高级顾问，连续三届《中国糕点年度报告》特邀撰稿人，连续五届中国烘焙培训教育年度影响力人物提名。

著有：

《中国糕点产品（烘焙类）配方及制作工艺》

《中国糕点产品（油炸类）配方及制作工艺》

《中国传统糕点槽子糕的口感风格评析及制作工艺改进》

《西式糕点创意、手法和技巧》

《糕点产品技术经济性分析及点评》

《糕点创业品种规划及上市时机管理》

主持节目《跟着许老师学糕点》