我喜欢做这些创意甜品

小黄鸭、樱桃小丸子、小王子、海绵宝宝、冰雪皇后……在年轻蛋糕师秦维的手中，卡通形象、植物、动物，甚至是城堡，都能变成精致可口的蛋糕、饼干。

奶油、糖霜在她的手中就像是颜料，烘焙工具就像是画笔，她能用糕点讲述一个个动人的故事，也能用它们做出一个个特别的造型。前不久，秦维把童话故事《小王子》的几个经典画面，画在了饼干上，简单温馨的几个画面，串起来就是一个故事，像是连环画一般。这些手绘饼干被市区一个年轻小伙子选作一份特别的礼物送给女朋友，女朋友大呼惊喜，也“萌化”了一群小姑娘的心。

从美食小编到蛋糕师

刚看到秦维时，她正在自己的烘培室里忙活，穿着围裙，不施粉黛，“肉肉”的脸蛋，搭配一副黑框眼镜，看起来“萌萌哒”。30岁的年纪，其实可以算是轻熟女，却有着特有的天真。“我以前瘦过，现在又胖了，做的新品要自己尝一尝，做剩的边角料也都自己吃。”她说。

“跟很多女孩子一样，有一个开蛋糕店的梦想，只不过我把它实现了。”2005年，韩剧《我叫金三顺》在网络上热播，剧中那个热爱蛋糕的胖胖的女主角，秦维很喜欢，想象着自己也能成为那样的女孩。

大学毕业后，她在商场做过策划，在广告公司做过文案。2006年，她进入本地一家网站，成为一名美食编辑。当时，内向的她要跟论坛里的网友交朋友，了解他们的口味，还要带着他们出去品尝新品菜式，写“口查报告”。于是，她认识了很多爱做美食、爱吃美食的朋友，尝了金华各个蛋糕店，有连锁店，也有私家的，很是羡慕，想开蛋糕店的想法越来越强烈。

在换工作的中途，她在市区的一家蛋糕店做过学徒，交了3000多元的学费，做了一年的裱花。工作时，她也开始自己尝试着做一些小东西，手工果酱、戚风蛋糕等等。上网搜了一堆蛋糕的做法，买了好几本烘焙的书，自己按照步骤做了起来。手艺成熟后，秦维租了个60平方米的小套房，开了家工作室，也做起了私家蛋糕。

做了3年的美食小编，她选择辞职，那时她26岁。对于很多喜欢美食的年轻人来说，美食小编实在是个太诱惑人的职业。能免费吃喝，想想都幸福。“我希望做一些特别的事，让人生更精彩一点，老了以后也能有很多不平凡的回忆。”刚辞职时，秦维有很多的想法，有想过去印度旅游，还想过很多刺激的事。26岁，很多人选择稳定的年纪，她却选择了冒险。最后，秦维决定，实现自己一直以来的梦想，开一家蛋糕店。

会说故事的甜品

去年，《小王子》的电影上映时，秦维做了一块“小王子”的手绘饼干。黑夜笼罩下，小王子孤独地站在山坡上，画面看起来有些孤寂。“我喜欢小王子的故事，虽然是童话，小时候一直没看懂，长大才明白书里说了什么。”在她看来，这个故事有些悲伤。电影上映时，又勾起了回忆，她把这本童话书找了出来，将其中一幅插画画在了饼干上，做成了一块手绘饼干。秦维把饼干的照片拍了下来，传到朋友圈上，朋友们都很喜欢。

今年年初，秦维的一个老同学看到这块小王子饼干，很喜欢，特意找她帮忙，希望用“小王子”的主题给他做些手绘饼干，送给女朋友。秦维很快就答应下来了。

其实做手绘饼干并不划算，费时也费力，相同的时间已经能做好几个蛋糕了。“我喜欢做这些创意甜品，有挑战性，做一些别人喜欢的东西，也很有成就感。”为了做出专属这对情侣的饼干，秦维专门挑了几幅小王子的插图，色调明亮的，看着温馨美好的。“送给女朋友的，肯定要甜蜜一点。”最后，她确定了6幅插图，选择了童话故事里的经典角色“小王子”、“狐狸”、“玫瑰”作为主人公，自创了一个寻找爱情的甜蜜故事。刚开始，小王子只是孤单一人，出门闯荡，从白天走到黑夜。途中，她碰到了狐狸，也碰到了玫瑰，他有了朋友，也收获了珍贵的爱情。画面中，有小王子与狐狸坐在山顶的草坪上看夕阳的温馨场景，也有小王子与玫瑰相望的深情画面。

饼干作为惊喜，被秦维的老同学送给女朋友，她很喜欢，马上发到了朋友圈，招来了一群小女生的“羡慕嫉妒”。

这6块饼干，是秦维花了一天多的时间制作的。她要先烤饼干，适合做手绘饼干的一般是糖霜饼干，口感比较硬，但容易操作。接下来，她要用专用笔蘸一些食用颜料描边，把轮廓描出来，再调好要用的颜料上色。图案上色要一块一块地上，比如皮肤的颜色上好了，等它晾干，才能上头发的颜色。有时候为了体现图案的层次感，还要反复上色。“做起来很累，可我还是很喜欢做这些有创意的活，这样才跟别人不一样。”

在做常规款蛋糕的同时，秦维经常会挑战一些新东西。除了“小王子”，她还做过樱桃小丸子、海绵宝宝、小黄鸭等卡通造型的饼干，精致可爱。她还做过《冰雪奇缘》等动画场景的翻糖蛋糕。“蛋糕设计，别人看来市场窄，真正对蛋糕有要求的顾客还不多，但做起来好玩，也是独一无二的，我很开心。”