每日关注
欢迎关注第一糕点培训网大裂巴曾经风靡一时,这个已经是大约十年前的事儿了,尽管风雨轮回,年代更迭,但是大裂巴的魅力始终没有衰减,还是盎然屹立,坚挺不到,可见这个品种是多么的硬核,叫它糕点常青树一点都不为过,真是恰如其分。拥有了这个品种就有了竞争力,拉了一个个的小爆款,好的品..
做糕点的和做行业有共同点也有不同点,共同点这个都是不用太多说的,不同点就是这个行业的个性所在。最能体现这个行业特点的就是干净和新鲜。至于说货真价实和薄利多销这都是指的是共性,任何行业都可以有的价值观和经营策略。当然还可以有很多种的表述,只是在不同的人..
本来周六是练习生日蛋糕裱花的,今次由于新学员的原因,故而早上做了蒸蛋糕和马芬蛋糕,做出来效果是没得说的。只是前期的话,准备阶段有点缓慢,到后来就完全解决,一直是顺畅流利,无论学员还是顾客都很点赞,用实际的行动来投票,卖得也是很快,很短时间就完成了任务..
面包的节奏是紧张的,每一个环节都要完美处理,这会儿天气正在转暖,发酵的时间也在缩短,这样就不能等到上班时间才开始烤制,只是在午饭的间隙就要开始了,这样的节奏一下子就加快了,每一个品种的衔接,每一炉节奏转换也是紧锣密鼓,直到把所有的品种都烤完,才完成了..