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欢迎关注第一糕点培训网现在提到供给侧的改革,这个不是随随便便提出来的,是事情发展到这个阶段以后,需要对供给侧来一个彻底的梳理和提升,让有效的供给活起来,这样才能减少浪费,使得投资的效率更高。 烘焙业同样也是一个供给侧,目前面临的仍然也是一个改革的命题。 产品的结构需要做出改..
日前,vo01卡新社记者对许梅老师进行了专访,以下是访谈实录。 vo01卡新社(下同):许老师,现在经济步入了新常态,糕点西点生意是否受到了影响?这个买卖还能做吗? 许梅:的确,新常态下经济下行成了常态,这种情况下的一个特点就是增长慢了,增长慢了并不意味着不增..
对刚满20岁的徐家兴来说,这个春节着实与往年不同。他小试牛刀,第一次把自家做了40多年的金华传统糕点包装成了拜年礼盒,并很快卖红了微信朋友圈,在这不大的金华城点燃了一阵年俗复兴的小热潮,也在这猴大运的新年向不少金华人喊出了自家糖古糕点的名号。 徐家兴介..
小黄鸭、樱桃小丸子、小王子、海绵宝宝、冰雪皇后在年轻蛋糕师秦维的手中,卡通形象、植物、动物,甚至是城堡,都能变成精致可口的蛋糕、饼干。 奶油、糖霜在她的手中就像是颜料,烘焙工具就像是画笔,她能用糕点讲述一个个动人的故事,也能用它们做出一个个特别的造型。..